勾芡是烹饪里很常见的一种方法,主要是用生粉和凉水一起,倒入烹饪的食材中,可以增加菜肴的口感和粘稠度 。但是酒酿圆子之所以浓稠,并不是因为用了生粉勾芡的,而是用的藕粉,这样会更顺滑 。
文章插图
酒酿圆子勾芡是用什么粉酒酿圆子勾芡用的不是马铃薯淀粉也不是玉米淀粉,一般是藕粉 。能最大程度的突出酒酿圆子的特点,使其口感更佳更顺滑 。勾芡时,我们只需要在莲藕粉中加入温水搅拌均匀,然后倒入快熟的酒酿圆子里,再次煮沸即可 。
文章插图
酒酿圆子羹如何勾芡1、枸杞泡一会水;将鸡蛋打散,去掉表面的泡沫备用 。
2、使用无添加剂的手工莲藕粉,加入冷水搅拌均匀备用 。
3、锅中倒入适量的水,大火烧开 。当水稍微沸腾时,倒入圆子并用小火煨 。煮约1分钟后,圆子浮在水面上,加入适量的白糖搅拌至融化 。全部浮起来后,放入枸杞 。
【酒酿圆子勾芡是什么原因 酒酿圆子勾芡是用什么粉】4. 将冷水调好的藕粉倒入,不断搅拌至浓稠 。喜欢吃桂花的可以加点桂花,更香 。最后出锅 。
文章插图
煮汤圆可以勾芡吗煮汤圆的时候,可以用玉米淀粉勾芡 。用玉米淀粉勾芡的汤会变稠,如果你把汤圆放进去,口感会更浓 。不过一般来说,很多家庭在煮汤圆的时候是不会用玉米淀粉勾芡的,所以你也可以试试没有勾芡的汤圆的质地 。
- 螳螂吃苍蝇吗 螳螂吃苍蝇和蚊子吗
- 果冻橙是什么橙 果冻橙大果和中果哪个好 果冻橙是不是橙子
- 果冻橙跟橙子有什么区别 果冻橙和橙子营养价值一样吗 咳嗽能吃果冻橙吗
- 生4女被要求离婚女子:丈夫已搬走 丈夫称非重男轻女感情不合
- 脆柿里面密密麻麻黑点可以吃吗 脆柿子里面有黑斑可以吃吗
- 地球内部是什么反应 地球内部是什么样子的
- 冬天瘦肚子最有效的方法 冬季如何瘦肚子
- 女子带娃散步被骗 女子带娃散步被当街猥亵 警方回应:施暴男精神病
- 梦见男人生孩子意味着啥 梦见男人生孩子含义
- 女人吃牛油果对子宫好吗 女人吃牛油果对子宫好不好