胡萝卜和鸡蛋能一起吃吗
胡萝卜和鸡蛋能一起吃吗1胡萝卜和鸡蛋能一起吃 。
胡萝卜和鸡蛋都是常规食物,并且不存在什么相克的成分,一起食用还能营养互补,使吸收更营养全面 。
胡萝卜和鸡蛋要怎么一起吃2胡萝卜炒鸡蛋食材:胡萝卜200克,鸡蛋150克,油、盐、白糖、葱适量 。
1.胡萝卜切细丝,葱切葱花备用 。
2.鸡蛋磕如碗中,加一小匙白糖,打散 。
3.热锅凉油,待油烧热后,加入蛋液,翻炒至鸡蛋定型,盛出备用 。
4.加适量油,油热后加入胡萝卜丝翻炒三四分钟,至胡萝卜变软 。
5.加入鸡蛋翻炒,加适量盐调味,出锅时加入葱花即可 。
胡萝卜鸡蛋饼食材:胡萝卜一根,鸡蛋两个,炸好的花生50克,面粉200克,葱、姜、蒜、盐适量
1.胡萝卜刨成细丝,在锅中加少量水,微微翻炒一段时间,至胡萝卜变软 。
2.炸好的花生去皮,切成小颗粒,加入面粉中,再打入两个鸡蛋 。
3.把变软的胡萝卜丝加入面粉中,再加适量葱姜蒜末和盐,加水搅拌成糊 。
4.锅中放油,加入一大匙面粉糊,晃动锅,使面粉糊摊平在锅中 。
5.待表面完全凝固后翻一面,两边都变色至金黄即可 。
胡萝卜和鸡蛋与什么配比较好3胡萝卜1.胡萝卜+适量油脂
胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的,需要在油脂的帮助下被人体吸收,要不然吸收不完全,所以胡萝卜与油脂搭配有利于胡萝卜素的吸收 。
2.胡萝卜+山药、猪肚、黄芪
胡萝卜、山药、猪肚有健胃的功效,黄芪可以补脾益气,同时食用可增加营养,补虚弱 。尤其适合脾胃虚弱、消化不良、肌肉消瘦者 。
3.胡萝卜+圆白菜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,而圆白菜中含有大量的抗氧剂,如维生素C、维生素E、维生素A等,可以有效的抗氧化,减少癌细胞的产生 。
鸡蛋1.鸡蛋+小米
鸡蛋中的氨基酸含量很全面,可以弥补小米中的限制氨基酸,提高蛋白质等营养的利用率 。
2.鸡蛋+丝瓜
鸡蛋中有丰富的蛋白质,而丝瓜中果胶含量较多,一起食用有助于保护皮肤,增强皮肤的弹性和抵抗力 。
吃胡萝卜和鸡蛋的注意事项41.胡萝卜素需要一定的油脂才能被吸收,但烹饪时放入过多的油脂,会导致胡萝卜素溶解在油中,而碗中剩余油脂大部分不被食用,会造成胡萝卜素的浪费 。可以烹饪时少放油脂,靠肠胃中的油脂吸收胡萝卜素 。
2.炒、炖等方式处理的胡萝卜素损失较多,可以用蒸的方式处理胡萝卜,这样胡萝卜素保存较完整 。
3.胡萝卜可以生吃,但是生吃的话胡萝卜素需要更多的油脂才能被吸收,所以建议还是熟吃,可以减少油脂的摄入 。
4.鸡蛋不要煮的太生,可能会有细菌残留,食用之后导致腹泻等情况 。
5.吃完鸡蛋之后要过一段时间再吃糖,其鸡蛋蛋白质中的氨基酸,会与果糖形成果糖基赖氨酸的结合物 。而这种物质不易被人体吸收,一起食用容易消化不良 。
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