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鸡蛋放着会不会坏 鸡蛋放着会坏吗 (1)、在冬季室内常温下鸡蛋可存15天左右 ， 室内常温下鸡蛋可以保存10天左右温度2~5℃下 ， 鸡蛋可以保存40天 。鸡蛋超过保质期 ， 新鲜程度和营养成分都会受到影响 。鸡蛋不要一次买太多 ， 够一周吃即可 。
【鸡蛋放着会不会坏 鸡蛋放着会坏吗】(2)、鸡蛋不要密封存放 ， 存放过程中鸡蛋需要“呼吸” ， 向外蒸发水分 ， 用塑料盒保存 ， 盒内不透气 ， 里面的环境潮湿 ， 会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用 ， 加速鸡蛋变质 。
(3)、鸡蛋也不能用水洗 ， 蛋壳外的保护膜是水溶性的 ， 水洗会破坏保护膜 。平时可买干净的清洁蛋 ， 或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放 ， 避免交叉污染 。

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