文章插图
鸡爪的脱骨方法 鸡爪的脱骨方法简述 (1)、将鸡爪放入沸水中焯一下 。
(2)、加盖焖煮15分钟 ， 把鸡爪煮至断生 ， 浮现油漂后立即捞出 。
(3)、将捞出的鸡爪用冷流动的水冲洗 。
(4)、冲洗至完全凉透即可 。
(5)、把鸡爪掌心向下 。
(6)、再鸡爪小腿骨部分沿骨头方向划上一刀 。
【鸡爪的脱骨方法 鸡爪的脱骨方法简述】(7)、扯下小腿骨 ， 用同样的方法扯下趾骨 。

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