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【整个的香菇煮多久能熟 香菇煮多久能熟】但是在煮香菇之前要用温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分 。这样浸泡和漂水作用是减少其灰涩味，还可以缩短煮熟的时间 。干香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变 。所以干香菇一定要放在干燥的环境保存 。


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一般情况下香菇煮5~10分钟即可成熟 。如果煮太久，香菇的营养成分就会有所流失 。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物 。能够提高身体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降三高等等 。

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