牛油果是水果吗 牛油果是水果吗怎么吃

牛油果是水果吗 牛油果是水果吗怎么吃

牛油果是水果,它是鳄梨这种植物所结的果实,果实较大 , 形状和梨类似,颜色多为黄绿色或红棕色 。牛油果原产于热带美洲,现在我国广东、海南、福建、台湾、云南等地区也均有栽培 。牛油果营养价值较高,可生食,也可做菜肴和罐头 。
牛油果是水果吗

牛油果是鳄梨这种植物的果实,果体较大,形状像梨,有的也呈球形或卵形 。牛油果属于热带水果,原厂与热带美洲,目前在我国部分南方地区有栽种,像广东、海南、福建等 。台湾的台南地区种植牛油果历史最久,产量也较高 。成熟的牛油果果皮呈墨绿色或者黑褐色,一般全部发黑可能在慢慢变质 。

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牛油果的品种分为三大类:墨西哥系统、西印度系统和危地马拉系统 。鳄梨的生长对降水量的要求较高 , 干旱条件非常不利于其生长 。牛油果的花期一般在1-4月份,果实成熟期在6-8月份 , 果实成熟后果皮呈墨绿色或者黑褐色 。
牛油果中含有较多的维生素、脂肪和蛋白质,不含胆固醇,含糖量也较低,比较适合糖尿病患者食用 。牛油果中含有较高的铁元素 , 经常食用可预防贫血 。牛油果还被用于医药、化妆工业方面,经济价值也较高 。