1、冬瓜去皮、去籽，切大块 。将盐、糖、豆泊拌匀备用 。
2、把冬瓜块放入调理盆中，撒上少许盐拌匀，静置约1小时让冬瓜块出水 。【冬瓜腌制方法 冬瓜的储存方法】

3、把冬瓜块所出的水分沥干 ， 再拿重物压在冬瓜块上约12小时，再取出晒太阳1天 。
4、取一玻璃瓶，排放一层作法3的冬瓜块 ， 倒入一层作法1调匀的调味料 ， 以这种作法一层层排入至材料用毕，最后加入米酒腌3个月即可 。

• 风吹排骨的腌制方法窍门 风吹排骨的腌制方法
• 炸鸡翅的腌制方法和配料 炸鸡腿的腌制方法
• 正宗臭豆腐的制作方法 正宗臭豆腐的制作方法窍门
• 好蜂蜜的鉴别方法 一杯水鉴别蜂蜜真假的最简单方法
• 正宗火锅底料制作方法及配料 正宗火锅底料制作方法
• 烧烤羊腿怎么腌制 正宗碳烤羊腿腌制方法
• 泡鸡爪正宗制作方法 泡鸡爪的制作
• 鉴别小米转基因的方法 转基因小米和非转基因小米的区别
• 传统臭鳜鱼的腌制方法 正宗臭鳜鱼的腌制方法
• 正宗的绵绵冰制作方法 绵绵冰怎么制作方法