文章插图
牛腱子煮多长时间 牛腱子煮多久好 (1)、一般用高压锅炖的话要30分钟左右 。
(2)、首先准备牛腱子肉，洗干净之后，放在凉水锅中煮开，放拍散的姜、一段葱白，一点料酒，一起煮个大概15分钟，除一下血沫和腥膻味 。
(3)、煮好了之后再用水冲洗干净 。
(4)、在一个沙锅中，用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果，大火煮开，再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱 。
(5)、然后把牛腱子肉放进锅中，大火煮开后，煮10分钟，然后换小火炖一个小时 。
(6)、然后自然放凉，牛腱子肉在锅中泡一夜 。
【牛腱子煮多长时间 牛腱子煮多久好】(7)、吃的时候拿出来，逆纹切片就可以了 。

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