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烤羊腿怎样做 烤羊腿的做法 【烤羊腿怎样做 烤羊腿的做法】(1)、将羊腿冲洗干净 , 用铁钎子均匀地遍戳小孔 , 置容器里 , 加精盐、花椒水腌4~6 小时 。
(2)、烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤 , 再放入腌过的羊腿 , 在羊腿上放葱头、番茄、芹菜 。待烤箱升温至180~200℃左右 , 将烤盘推进烤箱内 , 每小时翻动一次 , 约3~4 小时 , 汤汁烤干 , 羊腿烂熟 , 取出装盘 , 以香菜点缀即成 。
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