凉皮的调料汁如何做 凉皮调味汁做法


凉皮的调料汁如何做 凉皮调味汁做法

文章插图
凉皮的调料汁如何做 凉皮调味汁做法 (1)、黄瓜1根、西红柿半个、香菜、蒜3瓣、砂糖1小勺、盐1小勺、鸡精1小勺 、香油几滴、2勺生抽、0.5勺老抽、3.5勺香醋、黄芥末1小勺、辣椒油2汤勺、熟的白芝麻1汤勺、10颗花椒、八角的一个角、半片香叶 。
(2)、将2瓣蒜用压成蒜泥,加入小半碗凉开水,待用 。
(3)、将秘方调料中的花椒、八角、香叶,加半碗水煮开后,关火放凉 。
(4)、黄瓜切丝、半个西红柿切碎、香菜切断,跟凉皮一起放入大点的碗里 。
【凉皮的调料汁如何做 凉皮调味汁做法】(5)、加入蒜汁、一勺糖、一勺盐、1勺鸡精、1勺黄芥末,几滴小磨香油 。将一汤勺白芝麻放入保鲜袋,用擀面杖碾碎,倒入凉皮里 。2汤勺生抽、0.5汤勺老抽、3.5汤勺香醋和辣椒油 。拌好就可以吃啦 。