木耳泡发后怎么保存时间长木耳泡发后怎么吃木耳没有焯水吃了会怎么样 _木耳没有焯水吃了会怎么样

木耳泡发后怎么吃1需要焯水后再吃。
木耳泡发至鲜品的大小，然后再用开水稍微煮熟后才能吃，如果直接生吃的话，会摄入部分细菌等微生物，对于抵抗力强，肠胃功能好的人可能没什么不适现象，可多喝水帮助生木耳尽快代谢，如肠胃功能较差的人，吃了泡发好的生木耳可能会出现多种健康不适问题。
炒来吃：荷塘小炒2食材：莲藕2小节、胡萝卜半根、泡发的木耳100克、荷兰豆100克、蒜适量。
做法1、莲藕去皮切成薄片、胡萝卜切片、木耳撕成小朵、荷兰豆去掉两头的老筋，蒜切片备用
【木耳泡发后怎么保存时间长木耳泡发后怎么吃木耳没有焯水吃了会怎么样】2、锅中倒入适量的水，水烧开后往锅里倒入1小勺食用油，然后将藕片和胡萝卜片放入锅中焯20秒。
3、把荷兰豆放入锅中焯20秒。
4、把木耳放入锅中焯20秒然后将所有蔬菜一起捞出放入凉水中。
5、锅中倒入少许油，油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。
6、将所有蔬菜一起放入锅中煸炒2分钟，然后放1小勺盐调味，翻炒匀均即可出锅。
焯水后凉拌吃：酸辣凉拌木耳3食材：干木耳50克、红辣椒适量、尖椒一个、蒜适量。
做法1、泡发木耳，将干木耳放到一个大号的保鲜盒中，倒入多半盒热水。40多度的水就行，即用手摸着有些烫即可，将保鲜盒的盖子盖好，把保鲜盒拿到手里，上下左右摇晃几下。大概五分钟以后，打开保鲜盒盖子，这时木耳已经基本泡发成功了。
2、将木耳清洗干净去蒂撕成小块，红辣椒切段，尖椒切片，蒜切末。
3、锅中倒入适量的水，水烧开后放入木耳和尖椒。等再次水开后，即可捞出，随即放入凉水中，接下来沥干水份备用。
4、放入一勺盐、一勺鸡精、两勺生抽拌匀。然后将蒜放在木耳上。
5、锅中倒入少许食用油，油热后放入红辣椒，煸炒至辣椒变红出香味。然后将辣椒和油一起浇在蒜末上。再倒入三勺香醋、淋少许香油，即可拌匀装盘。
煮汤吃：酸辣汤4食材：泡发好的木耳适量、泡发好的黄花菜适量、泡发好的香菇适量、豆腐1小块、鸡蛋1个。
做法1、将木耳切丝、香菇切丝、豆腐切条、鸡蛋打散备用。
2、用2勺白胡椒粉、3勺陈醋、1勺酱油、半勺盐、半勺鸡精调成酸辣碗汁备用。再用2勺淀粉加适量的水调成水淀粉备用。
3、锅中倒入适量的水，然后将木耳丝、黄花菜、香菇丝放入锅中，大火烧开后转小火煮5分钟。然后再将豆腐条放入锅中煮2分钟。
4、将酸辣碗汁倒入锅中。
5、将一半的水淀粉倒入锅中，然后转小火，将鸡蛋液缓缓的倒入锅中。
6、将剩下的一半水淀粉倒入锅中，再次烧开后搅拌匀均，再淋少许香油即可关火。

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