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怎样炼猪油才又白又香 炼猪油又白又香的方法 (1)、首先将买来的肥肉处理干净，切成片 。
(2)、锅中放入少量清水 。
【怎样炼猪油才又白又香 炼猪油又白又香的方法】(3)、将切好的肥肉片放入锅中，用铲子把肉片划散，放入生姜 。
(4)、待锅中水烧干，调成小火慢慢熬油 。
(5)、在熬的过程中要隔一段时间将猪肉翻一下，避免粘锅烧糊 。
(6)、待肉片不再变小，说明油已经全部熬出来了，关火，将油渣捞出，生姜挑出来丢掉 。
(7)、将油倒入干净无水的容器中，放入一点点的盐，可以让油的存放时间更长，冷却后就变成又香又白的猪油了 。
(8)、剩下的油渣也是可以吃的哦，撒上盐，搅拌均匀，冷却后，香香脆脆 。

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