1、首先对于莴笋这种蔬菜来说的话，是可以生吃的，因为莴笋本身就有一层厚厚的皮 ， 撕开之后里面的莴笋心是可以直接生吃的，不需要在经过任何的加工都可以，而且口感非常好 。
2、能够解除油腻，因为莴笋口感清爽，含有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动，对于动物性食物或者油炸的食物吃的过多导致的恶心、呕吐、腹胀，有很好的解除油腻、清爽可口的功效 。

3、能够预防便秘的发生，因为莴笋当中的膳食纤维能够很好的促进肠道蠕动，对于肠燥便秘、排便困难的人有很好的促进排便的功效 。
【莴笋的营养价值及功效 莴笋可以生吃吗】4、能够预防超重、肥胖的发生，因为莴笋的含水量比较高 ， 本身能量比较低，同时还含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，在避免过多能量摄入、预防超重、肥胖方面的功效非常强 。

• 清汤羊肉的汤怎么做 清水羊肉汤的做法
• 牛油为什么不能吃 熬牛油的详细方法
• 熬豆浆方法 熬豆浆的方法
• 凉拌鸡胸肉丝 凉拌鸡胸肉的做法
• 西红柿红烧排骨的家常做法? 西红柿红烧排骨的家常做法视频
• 田园披萨的做法 田园披萨的做法和配方
• 大蒜泡酒的功效与方法 大蒜泡酒的功效与方法禁忌
• 熬中药的正确方法时间妇科病 熬中药的正确方法时间
• 单方茶树精油的功效与用法 茶树精油的功效与用法
• 家常手撕鸡的做法 家常手撕鸡的做法大全