【醋溜西葫芦的做法窍门 醋溜西葫芦的做法】1、食材：西葫芦一个、香醋适量、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、食盐适量 。
2、西葫芦洗净，去皮，去瓤，切片备用 。

3、炒锅加入油，放入干辣椒，花椒烧热 。
4、油烧至九成热时，加入西葫芦翻炒 。
5、九成熟时，加入生抽，香醋继续翻炒 。
6、最后加入食盐调味 。
7、爽口的醋溜西葫芦做好了 。

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