带子是名贵海产品之一,在广东、海南沿海盛产,其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡皆宜,其营养价值极高 。那么,带子可以生吃吗?
一、带子可以生吃吗?
带子不可以生吃 。它的体内有寄生虫 , 生吃有感染血吸虫的危险,还有很多的细菌 , 生吃可能会对身体有害 。建议将带子煮熟了吃更安全 。
二、带子不能和什么一起吃?
1、寒凉食物:带子性寒 , 和寒凉食物一起吃会对身体不利 。寒凉食物包括空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后不要马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,也要少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果 。
2、维生素C:带子含有一定的高浓度“五价砷”,同时服用大量维生素C,“五价砷”会转化成“三价砷”,(即三氧化二砷,俗称砒霜),会导致急性砷中毒 , 严重者还会危及生命 。
3、啤酒:吃带子的同时饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风; 。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎 。【带子可以生吃吗 冷冻 带子可以生吃吗】
4、水果:带子含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素,水果中含有较多的鞣酸,一起吃不但影响人体对蛋白质的吸收 , 带子中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
三、带子什么人不能吃?
带子一般人群均可食用,适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人 。但是,皮肤病与过敏患者、脾胃虚寒者不能吃 。
带子性寒,脾胃虚寒者吃了会加重病情 。带子中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重 , 所以,皮肤病患者不能吃 。对于过敏性人群而言,第一次食用带子,一定要少量食用,确保不会过敏后再放开肚子吃 。
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