![炒猪肚技巧 炒猪肚的做法有几种](http://img.gansulong.com/240228/0I33211Q-0.jpg)
1、猪肚先用盐两面揉擦冲洗干净,再用面粉揉搓,除去所有的脏东西再冲洗,用小刀刮去猪肚里面的肥油 。
【炒猪肚技巧 炒猪肚的做法有几种】2、准备一些姜片,锅中加水 , 放入洗干净的猪肚灼水 。煮开后过冷水 。
3、取一个在案板上切成细丝 。
4、切点青椒丝,锅中热油,先放入青丝丝蒜末翻炒 , 然后开大火加入猪肚丝进行翻炒1分钟 。
5、加入酱油,盐 , 味精调味就可以装盘了 。
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