文章插图
抹茶蛋糕的做法 怎么做抹茶蛋糕 (1)、首先低筋粉、抹茶粉混合过筛 , 蛋黄蛋清分离 , 蛋黄打散 , 加入糖粉 , 牛奶 , 玉米油搅匀 , 筛入混合粉 , 翻搅均匀 , 抹茶糊过筛 , 蛋清打发 。
(2)、然后加糖粉打至硬性发泡 , 取1/3蛋白糊入抹茶糊 , 拌匀 , 再混合拌匀 , 倒入模具 , 180烤18分钟 , 晾凉脱模 , 淡奶油加糖打发装入裱花袋 。
【抹茶蛋糕的做法 怎么做抹茶蛋糕】(3)、最后取一片蛋糕 , 挤上奶油 , 然后再盖一片蛋糕 , 再挤上奶油 , 放草莓装饰 , 撒上糖粉和糖珠即可 。
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