文章插图
鲜竹笋怎么制作笋干 鲜竹笋如何制作笋干 (1)、把竹笋外壳剥掉，用山泉水洗净，切掉根部 。
(2)、一个笋纵切，切成两份或四份，放入大铁锅中，加入山泉水煮熟 。
(3)、水的量要没过笋，煮一会后放盐，继续煮至将要水干，不要全干 。
【鲜竹笋怎么制作笋干 鲜竹笋如何制作笋干】(4)、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里，在太阳底下暴晒三到五天 。

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