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银耳和牛奶能一起吃吗 牛奶和银耳一起可以吃吗 (1)、牛奶和银耳是不能一起吃的 。
【银耳和牛奶能一起吃吗 牛奶和银耳一起可以吃吗】(2)、银耳含有丰富的维生素C是六碳糖的衍生物 。具有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化 。而牛奶中维生素B2具有很强氧化性,若是银耳和牛奶同食,银耳中的维生素C会轻易的被牛奶中的维生素B2给氧化,同时维生素b2也会还原,最终抵消两种食物的功效,而起不到补充维生素的目的 。可以先吃银耳,等到晚上睡觉前再喝牛奶,这样还能促进睡眠 。
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