西红柿牛腩如何做好吃怎么做西红柿牛腩 _生活百科

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西红柿牛腩如何做好吃怎么做西红柿牛腩 (1)、原料：牛腩500克，西红柿600克，葱10克，番茄酱50克，姜10克，水适量，料酒1勺，植物油适量，白糖1勺，食盐10克。
(2)、水开，生牛腩切块后放入焯烫，捞去浮沫。
(3)、取高压锅或电饭煲，放入牛腩块，倒入料酒、酱油、葱段、姜片、八角以及清水，盖上锅盖焖煮到烂，采用电饭煲选择煮肉模式，耗时40分钟左右。
(4)、取出牛腩，锅中汤汁过滤出葱、姜、八角后备用，此时将西红柿和土豆都切成滚刀状。
(5)、锅中放油，葱花爆炒出香味，倒入西红柿，炒出酱来，可适当添加热水，加适量番茄酱。
(6)、倒入土豆块，大火翻炒，加入牛腩、牛肉汤汁和适量热水，大火烧开后转中火焖煮。
【西红柿牛腩如何做好吃怎么做西红柿牛腩】(7)、约焖煮15-20分钟，待土豆块变软，再适当加入糖、盐调味，然后出锅即可。

西红柿牛腩如何做好吃 怎么做西红柿牛腩

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