![佛山特产 佛山特产有哪些](http://img.gansulong.com/230228/0526232041-0.jpg)
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佛山特产 佛山特产有哪些 (1)、佛山盲公饼——始见于清朝嘉庆年间,距今有一百六十多年历史 。属米制饼类,当时一盲人因际遇创出而得名盲公饼,现由一厂家获得产品专利独家生产 。开发已具一定程度,是佛山旅游产品货架上必备的货品 。知名度高,但难当主角 。
(2)、酝扎猪蹄(佛山扎蹄)——流传一百多年,以老字号得心斋制作为佳品 。在佛山菜系品种中,因接近北方口味算是另类,也因此外地人也较受落 。建议象肇庆裹蒸那样加以推广,相信还有不少的发展空间 。
(3)、佛山柱候鸡(系列产品:柱候鸭、柱候鹅等)——名饮食店“三品楼”因擅制作此类品种而名动一时,可惜逃不过关门的厄运 。
(4)、西樵大饼——其特点是松软、香甜,入口松化 。是佛山第一旅游圣地西樵山的名牌产品 。
【佛山特产 佛山特产有哪些】平洲福肉饼——相信佛山很少人知道有这个特产 。其实它出现的时间比盲公饼要早,一直是家庭和小作坊式制作,与中山的杏仁饼相似 。
(5)、大良磞砂——同样有相当知名度,与盲公饼、西樵大饼一起可称三大佛山“手信”特产 。
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