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熟的鸭子如何做好吃 熟的鸭子如何做 【熟的鸭子如何做好吃 熟的鸭子如何做】(1)、鸭脯肉去皮 ， 切成薄片 ， 放入碗中 ， 加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖 ， 拌匀后腌制15分钟 。
(2)、泡椒切成圈 ， 泡菜切片；大蒜去皮切成粒 ， 生姜切片 ， 葱切段 。
(3)、热锅放油 ， 下放花椒、生姜、大蒜 ， 炸出香味后下入腌制好的鸭肉片 。
(4)、大火快炒至鸭肉变色 ， 下入泡椒泡菜 ， 翻炒两三分钟左右 ， （此时如觉得太干可放入一勺高汤） ， 最后放入适量的酱油、葱段 ， 炒匀后即可出锅 。

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