【面包专用干酵母 做面包的干酵母是什么】1、干酵母是经脱水干燥处理程序,真空包装后能保存2年左右 。
2、酵母是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元 。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称,可用于酿造生产,有的为致病菌,是遗传工程和细胞周期研究的模式生物 。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物 。可在缺氧环境中生存 。
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