![自助海鲜如何烤才好吃 自助海鲜如何烤](http://img.gansulong.com/230227/2032032055-0.jpg)
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自助海鲜如何烤才好吃 自助海鲜如何烤 (1)、助餐中将海鲜放入烤盘中等烤熟即可,花蛤,蛏子不用去壳,烤到开口就可以食用 。
(2)、制作烤海鲜的腌汁:原料:韩国辣椒酱1000克、酱油150克、细辣椒面300克、清酒100克、姜汁50克、蒜汁100克、香油100克 。
【自助海鲜如何烤才好吃 自助海鲜如何烤】(3)、取一不锈钢桶,掺入2000克清水,调入韩国辣椒酱、酱油,上小火煮沸后,下入细辣椒面搅拌均匀,再放入清酒、味?、姜汁、蒜汁、香油搅匀,至再沸时,离火晾凉,即制成 。
(4)、备注:腌制海鲜原料时多以辣椒来提鲜 。据说这是因为海边环境潮湿,居民吃辣椒以去风湿,从而形成了带有辣味的海鲜风味 。
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