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烤猪肉的肉如何腌制才好吃 烤猪肉的腌制技巧 (1)、食材：猪肉500g，淀粉适量，孜然适量，辣椒面适量，盐适量 。
(2)、猪肉洗干净，沥干水分，用刀切成小块备用 。在肉里放一点淀粉，放一小勺的水，抓匀，这样可以让肉烤出来之后不硬 。
(3)、放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀，搅拌好后放入冰箱冷藏，腌两个小时左右 。
(4)、用竹签串好，烤盘铺上锡纸，就可以放入烤箱烤了 。
【烤猪肉的肉如何腌制才好吃 烤猪肉的腌制技巧】(5)、上火180度预热，放入肉串，八分钟左右拿出来翻面，撒一些辣椒面，盐 。再次放入烤箱六分钟左右，就烤熟可以吃了 。

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