红烧豆腐最简单做法 如何做红烧豆腐


红烧豆腐最简单做法 如何做红烧豆腐

文章插图
红烧豆腐最简单做法 如何做红烧豆腐 (1)、制作食材:老豆腐,葱,老抽,辣椒油,盐,白糖,料酒,生粉(兑水待用) 。
(2)、豆腐切小块,煮一锅开水 。
(3)、豆腐入开水煮,再次煮开之后继续30秒 。
(4)、煮豆腐的时候,葱切葱花,取一个碗,放老抽、辣椒油、白糖、盐,拌匀 。
(5)、豆腐煮好,捞出沥水,锅中放适量油 。
(6)、放入豆腐,大火拌炒几下(其实就是晃晃锅子即可) 。
(7)、放入之前调好的酱油汁 。
(8)、继续晃晃锅子,轻轻翻动豆腐,上色均匀 。
(9)、放适量料酒,稍稍多一点 。
【红烧豆腐最简单做法 如何做红烧豆腐】(10)、大火煮30秒,下水淀粉勾薄芡,撒上葱花即可 。