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鸡块如何做很好吃 麻辣鸡块安排起来 可以做麻辣鸡块:
【鸡块如何做很好吃 麻辣鸡块安排起来】(1)、鸡腿剁小块,加盐,生抽,姜,花椒,醋,料酒腌制入味 。
(2)、热锅下油,下腌好的鸡块炒到鸡块出油,捞出沥干油份 。
(3)、用锅内的余油,下姜蒜炒出香味 。再依次下入适量辣椒,花椒,2颗八角炒香 。
(4)、倒入沥过油的鸡块翻炒,调入生抽,醋,糖,加入一碗水,水量刚没过鸡块即可 。
(5)、大火烧开后转小火,煮到香味四溢后转大火收干水份 。
(6)、调入少许鸡精,胡椒粉提味,起锅装盘 。
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