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大米粥凉水煮还是热水 大米粥凉水煮或是热水呢 【大米粥凉水煮还是热水 大米粥凉水煮或是热水呢】(1)、煮粥最好还是热水下锅 ， 因为热水下锅煮粥的话可以让米粒在下锅的时候因为内外温差 ， 而产生细小的裂纹 ， 这样煮出来的粥更香 ， 熟的也更快 。
(2)、在煮粥的时候要注意 ， 煮粥前需要先将米放入冷水中浸泡半个小时左右 ， 这样可以让米粒吸水、膨胀 ， 能够使煮出来的粥口感更加绵软 ， 并且还能让米更快的被煮熟 。
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