大列巴面包做法大列巴面包 _大列巴

配料:白面粉、全麦粉、鲜酵母、精盐、植物油、鸡蛋。
操作:
1.把这两种面粉和盐混合均匀。
2.用温水将新鲜酵母水合，加入面粉，揉成面团，用湿布盖上，在温暖的地方发酵1/2-1小时，直到体积翻倍。
3.取出面团，放在面板上，轻轻揉搓5分钟左右，使面包呈绿色，放在烤盘上(烤盘要抹油或铺上烤纸) ，发酵15分钟左右。
4.烤箱预热至200℃ ，在面包坯表面刷上蛋糊，放入中层，烤15-20分钟。
全麦面包的做法。
配料清单
每天全麦面包粉300g ，黄油20g ，盐2g ，酵母粉4g ，坚果100g ，鸡蛋1个。
烹饪步骤
1.将全麦面粉、黄油、盐和酵母混合，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，慢慢加入水，搅拌至絮状。
2.生面团，然后揉半个小时左右，就成了厚膜。
3.加入黄油，继续揉，直到黄油完全被吸收。
4.盖上保鲜膜，放入锅中发酵1小时。
5.发酵至两倍大小，用手指按压不会反弹。
6.然后继续揉搓排气，静置15分钟。
7.卷成长方形，铺一层果仁卷成一卷。
8.会聚位置的收缩
9.放入35℃的烤箱60分钟，放一碗水保持湿度。
10.发酵后刷一层全蛋液，用刀画出形状。
11.烤箱170℃预热5分钟，烤15分钟后盖上锡纸。
12.继续烘烤25分钟。
音乐酒吧面包 *** 烤箱教程
音乐酒吧面包练习烤箱练习教程如下:
材料
高筋面粉2碗，鸡蛋4个，牛奶1袋，黄油50g ，盐6g ，酵母10g ，糖100g ，葡萄干1碗，核桃1碗，烤箱1个。
Leba练习步骤
之一步
准备所需的配料
第二步
将糖、盐和酵母粉倒入面粉中，搅拌均匀。打入四个鸡蛋。当面粉揉成面团后，加入黄油继续揉面。

文章插图
第三步
揉成光滑的小球，用保鲜膜包好，就可以醒了。
第四步
醒来时比以前大了一倍。
第五步
取出面团，排气，揉松10分钟，分成两个面团。
第六步
将面团擀成长方形备用。
第七步
撒上葡萄干和核桃，记得下面留四五厘米，最后封口。
第八步
将卷好的Leba放在烤箱盘上滚动，放入烤箱30度烤20-40分钟。
第九步
醒至两倍大小，用刀斜切一小口露出果仁，然后均匀涂抹蛋液。
第十步
把烤箱调到160度，烤40分钟。烤十几二十分钟的时候，盖上一层锡箔纸或者烤盘油纸，防止表面烧焦。
用大烤箱 *** 面包的方法
步骤/模式1
原料准备:高筋面粉、蔓越莓干、杏仁、纯牛奶、细砂糖、全蛋液、黄油、酵母、盐。
之一步:将纯牛奶、高筋面粉、全蛋液、细糖、盐、酵母放入面包机中揉搓面团，其中细糖、盐、酵母要分开放置，以免影响酵母的发酵功能。
步骤/模式2
第二步:将面团揉成面团后，可以直接加入软化的黄油，然后继续揉面，直到面团光滑。

大列巴面包做法 大列巴面包

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