燕窝怎么清洗干净


燕窝怎么清洗干净

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【燕窝怎么清洗干净】1、先把毛燕用清水泡发 , 一般在5个小时左右 。把泡发好的毛燕盏在水里拉开那些丝丝 , 在水里荡几下 。
2、再把它从水里捞起来 , 放到一个保鲜盒里面 , 盖上盖子 , 焖3个小时 。
3、把大毛去掉 , 细毛就放在那水里稍微冲一下 , 很多细毛也会出来 。把去好毛的燕窝放到那个没水的碗里 。
4、去完后 , 倒水到燕窝碗里 , 用手拿着燕窝抓几下 。
5、对细毛做最后的处理 。处理好就可以炖煮来吃了 。
燕窝中的主要营养成分是蛋白质 , 其中有1种必需氨基酸(赖氨酸) , 3种条件性必需氨基酸 , 而人体需要的必需氨基酸有8种 , 条件性必需氨基酸有13种 。
燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里 , 以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多 。其中印尼由于天气和环境最为适合燕子聚居 , 因此印尼燕窝品质最佳 , 印尼燕窝产量也最大 , 其次是马来西亚 。据统计 , 截至2010年底印尼燕窝占全球燕窝产量的85%-90%、马来西亚占5%-10%、泰国3%、越南、菲律宾等地2%左右 。
尽管燕窝市场开始进入了行业自律的健康发展阶段 , 越来越多的消费者也对燕窝的了解深刻了许多 。但是 , 燕窝市场前景的发展仍然任重而道远 , 行业信任危机仍然存在 , 传统的燕窝消费观念根深蒂固 , 而千篇一律的市场操作模式 , 对整个行业的深度发展起到了抑制作用 。