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如何煮鸡腿又嫩又好吃 煮鸡腿又嫩又好的方法 (1)、鸡腿用水洗干净，并浸泡一下去血水，然后在上面划几刀，方便入味；
【如何煮鸡腿又嫩又好吃 煮鸡腿又嫩又好的方法】(2)、把鸡腿放入盘中，加入姜片、大葱，生抽2勺、料酒1勺、白胡椒粉半勺，冰糖少许，老抽1勺，用手搅拌均匀，并给鸡腿按摩一下，让它更易入味；
(3)、鸡腿腌制半小时，起锅烧油，把鸡腿倒入，中小火煎至两面金黄；
(4)、将腌制剩下的酱汁倒入锅中，继续煎煮半分钟；
(5)、然后加入适量清水，刚好没过鸡腿就可以了，中小火炖20分钟，最后大火收汁，即可出锅 。

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