春分时节适合吃啥菜 春分时节适合吃哪些菜


春分时节适合吃啥菜 春分时节适合吃哪些菜

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春分时节适合吃啥菜 春分时节适合吃哪些菜 (1)、豆芽春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用 。黄豆在发芽过程中,黄豆中使人胀气的物质被分解 。有些营养素也更容易被人体吸收了 。
(2)、韭菜春分时节值得一吃的还有韭菜 。韭菜中胡萝卜素和维生素C的含量较高,有大量膳食纤维,能促进肠胃蠕动 。另外,韭菜特殊的辛辣香味来自于其含有的异硫氰酸盐,有抑制多种细菌的作用 。
【春分时节适合吃啥菜 春分时节适合吃哪些菜】(3)、荠菜吃春菜是春分的习俗,挖荠菜、炒鸡蛋,可以去除冬天积藏下来的浊气,免于春困 。它也是春季补钙首选蔬菜 。荠菜营养丰富,含钙量接近同等质量牛奶的3倍