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椰香南瓜芦笋三文鱼的做法 怎样做椰香南瓜芦笋三文鱼 【椰香南瓜芦笋三文鱼的做法 怎样做椰香南瓜芦笋三文鱼】(1)、三文鱼一块 , 贝贝南瓜或日本南瓜250克 , 芦笋三五根 , 胡萝卜细一点的2根 , 蒜2瓣 , 椰奶100克左右 , 食用油10毫升 , 葱花鸡精高汤一点 。
(2)、南瓜 , 芦笋 , 胡萝卜和三文鱼改刀 , 鱼肉比较容易熟 , 所以南瓜别太大块 。切蒜 。
(3)、先用一点油 , 清炒一下芦笋 , 放一点高汤 , 中火煨一下很快就熟了 , 装盘 。锅底剩下的一点汤不用倒 , 加入半勺油 。
(4)、把剩下的食材都放进锅 , 小心点划散让南瓜胡萝卜都裹上油 , 别太用力把鱼肉都铲碎了 。南瓜和胡萝卜里的维生素带上油会更好吸收 。三文鱼的油脂本身比较丰富 , 所以做菜时不需要放很多油 。把蒜末扔进去 。
(5)、加入椰奶 , 沸腾以后转中小火加盖焖 。
(6)、等到南瓜软糯 , 转大火收汁 , 同时加入适量盐和白胡椒粉调味 , 一点点鸡精 。把芦笋放回去拌一下 , 出锅 。
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