覆盆子和山莓的区别是啥 覆盆子和山莓的区别有哪些


覆盆子和山莓的区别是啥 覆盆子和山莓的区别有哪些

文章插图
覆盆子和山莓的区别是啥 覆盆子和山莓的区别有哪些 (1)、生长地区区别
【覆盆子和山莓的区别是啥 覆盆子和山莓的区别有哪些】山莓和覆盆子都是蔷薇科悬钩子属 , 都可以统称为树莓 , 但是它们生长地区不同 。山莓一般生长在山坡、田野、溪边 , 在我国的广东、云南、陕西、河北等地区有分布 。而覆盆子一般生长在低海拔和中海拔地区 , 一般生长在山坡、路边的灌木中 , 在我国安徽、浙江、江西、福建等地区有分布 。
(2)、食用区别
山莓在我们小时候经常食用 , 可以直接食用 , 它的定义上是一种水果 , 除了鲜食外 , 还可以酿酒和加工制成果汁或山莓酱 。而覆盆子从严格意义上来说是一种中药 , 它的果实性温 , 一般是不会直接食用的 , 常常被当做药引子 , 加入配方中 。
(3)、营养区别
山莓中富含黄酮类化合物和鞣花酸 , 有抗氧化和抗癌的作用 , 此外它的歧化酶含量是水果之首 , 维生素、矿物质及氨基酸的含量高于苹果、葡萄等水果 。而覆盆子富含水杨酸、覆盆子酸 , 还有多种易被人体吸收的微量元素 , 比如铁、锌、磷远远高于苹果、葡萄等水果 。
(4)、功效与作用区别
山莓有涩精、益肾、助阳、醒酒止渴、化痰解毒的功效 , 可治疗肾虚、遗精、醉酒等症状 , 它的叶片有解毒、消肿作用 , 可治疗咽喉肿痛、乳腺炎等症 。而覆盆子有抑菌作用 , 对各种病菌有抑制的作用;有抗诱变作用 , 能开发多种保健品;有温肾助阳作用 , 这点和山莓类似;可治疗眼科疾病 , 它分解大量抗氧化物质 , 能阻止视网膜氧化 , 清除对视网膜有损失的自由基 , 和蓝莓类似 。