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五豆节源于秦始皇修长城的时候，成千上万的民工们累死、冻死、饿死 。幸存下来的一些人，也是饿得奄奄一息 。在腊月初五这一天，人们从各自的口袋里，搜出各自剩余的杂粮，汇集在一起，煮成一大锅粥，人人分而食之，得以度命 。腊月初五，五豆节，吃五豆粥，因以为俗，代代相传 。这是一种抗议，这也是一种纪念 。
五豆粥的做法：
【五豆节来历】原料：赤豆25克，黄豆25克，绿豆25克，黑豆25克，豇豆25克，黑米50克，大米100克，红枣、桂圆、莲子，各少许 。
1、洗净，用清水浸泡，至少3小时 。
2、放入锅内，加入冷水适量，（用冷水煮比开水好） 。
3、用大火煮，快速煮开，（要注意防巴锅，很关键） 。
4、煮开后，用最小的火，闷熬15到30分钟左右，香味扑鼻 。如果放糖，加冰糖或红糖最佳 。

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