【怎么做炸土豆饼又酥又脆 怎么做炸土豆饼】1、准备材料:土豆2个、面粉200克、花椒粉、盐少许;
2、土豆洗净,置高压锅中隔水蒸15分钟,趁热去掉土豆皮,装到保鲜袋中,用擀面杖压碎;
3、将面粉、花椒粉、盐和土豆置一盆中搅拌均匀,在手中将其按成一个个的小饼;
4、油锅加热,六七分热时放入土豆饼 , 煎至两面金黄即可 。
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