【蓝莓太酸怎么办 蓝莓太酸如何变甜】lanmei蓝莓太酸放几天可能会甜一些 ， 但是也会软 ， 要快点吃完，以免放坏 。也可以将蓝莓清洗干净后泡在冰糖水中，和冰糖水一起食用就不会很酸了 。或者是加白糖 ， 与蓝莓一起制成蓝莓酱 ， 白糖中和掉蓝莓的酸，而且还可以蘸面包食用 ， 风味也很特别 。
蓝莓太酸如何变甜

一般蓝莓完全成熟后都是甜的 ， 但是蓝莓的保存期太短，所以采摘的时候不会等到完全成熟采摘，买回来可以放1-2天再吃 。还有就是买品种甜的蓝莓 ， 比如莱克西品种，又大又甜 。
蓝莓糖水：将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例是1：5 。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置30分钟即可食用，放进冰箱口感会跟好 。
蓝莓酱：将蓝莓清洗干净，放入适量白糖和柠檬汁拌匀 ， 腌渍半个小时备用 ， 半个小时后将腌渍好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机也可以用勺子碾碎，搅碎后的蓝莓糊倒入锅中 ， 小火不停搅拌，直到粘稠 ， 然后放凉装入密封罐内保存即可 。

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