1、香菜是耐零下一两度的低温，而且对土壤的要求也不高，一般一年内可以种植三次，不过现在大多是用大棚进行栽种，所以现在的香菜一年四季可以种植 。
2、一般香菜在高温时，播后30天收获，而在低温时，播种后40-60天收获 。收获可间拔，也可一次收获 。
【香菜一年可以种几次 香菜一年可以种几次?香菜在北方露地种植冬系会冻死吗?】3、若是采用露地栽培的方法可以选择在春、秋、冬季进行，大棚栽培的话就在一般9至10月直播，入冬前灌一次冻水 ， 以利幼苗越冬 。
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