1、千张若干，大蒜适量，蚝油适量，香油适量，酱油适量 ， 辣椒适量，孜然适量 ， 白芝麻适量，食盐，白砂糖适量 ， 食用油适量 。
2、把千张洗干净 ， 切小块，沥干水分 。【辣零食的制作方法 零食辣椒的做法】

3、将大蒜子洗干净，切碎 。
4、锅洗干净，烧热倒入食用油，待油温5成热的时候倒入千张 。待千张表面有明显的小泡即可捞出锅 。
5、锅里留少许油，倒入大蒜爆香，以此加入辣椒，蚝油，盐，酱油，鸡精 ， 白砂糖，香油等调料混合均匀，然后倒入油炸好的千张拌匀，出锅撒上适量的孜然和芝麻，即可 。

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