1、食材：牛肋条肉3根、茄汁黄豆1罐、色拉油1大勺、酱油1勺、料酒1勺、盐半勺、香菜末适量 。
2、牛肋条切块，开水下锅 。

3、焯出浮沫，捞出备用 。
4、起油锅，放姜片，加料酒 。
5、加酱油 。
6、把牛肋条放进去翻炒 。
7、加一碗水，放茄汁黄豆 。
8、炖15分钟后放半勺盐 。
【茄汁黄豆牛肋骨的家常做法 茄汁黄豆牛肋骨的家常做法图片】9、继续炖15分钟 ， 放香菜出锅 。

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