绿色的花菜为西兰花，原产于意大利，叶片为蓝绿色至深蓝绿色 。白色的花菜为花椰菜，原产于地中海东部海岸 ， 叶片绿色至灰绿色 。两者相比之下西兰花营养价值更高，据分析每100克新鲜西兰花花球中，含蛋白质3.5-4.5克 ， 是花菜的3倍 。
【白色西兰花和绿色西兰花 西兰花绿色和白色区别】
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