1、茄子300g,芸豆200g,土豆200g,青椒200g,西红柿300g , 油适量,盐适量 ,
2、红烧肉罐头1个,葱10g,蒜10g,姜10g 。
3、将芸豆洗净去豆线,掰成段;茄子洗净切成滚刀块;土豆去皮洗净切成滚刀块 。
4、西红柿洗净切成滚刀块;青椒洗净去蒂去籽切成块 。
5、葱切成葱花,蒜切片,姜切丝 。
【家常乱炖怎么做好吃的 家常乱炖怎么做好吃】6、锅中倒油 , 下入葱、姜、蒜爆香,放入茄子翻炒 。
7、将芸豆放入翻炒一会儿 。
8、炒至芸豆变色,下入土豆翻炒 。
9、下入青椒翻炒 。下入西红柿翻炒 。将红烧肉罐头倒入 。
10、加入适量的开水,中小火,炖15分钟左右,大火收汁,关火 。大功告成!
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