山薯和山药是同一种食物,因为是属于薯蓣科薯蓣属植物,又生长在海拔50-1150米的山坡中,所以有了山薯的名称,山薯因极高的药用价值 , 也被称为山药 。山薯味道甘甜,口感脆嫩,可以做出美味的菜肴,也能用来炖汤、熬药、泡茶等 。
山薯和山药的区别
山薯和山药是同一种植物 , 山薯是从植物学的角度来命名的,因为属于薯蓣科薯蓣属植物 , 又生长在海拔50-1150米的山坡、树林中,所以被称为山薯 。山药是从医用价值的角度来命名的 , 因为其极高的药用价值而被广泛用作制药,炖补品等,所以有了山药的名字 。【山薯和山药的区别 山薯和山药有什么区别】
山薯一般生长在山边、溪沟边,叶片呈椭圆形,颜色深绿 , 植株比较矮小,其块茎呈圆柱形,在土壤中垂直生长 , 一般块茎可长达0.5-1米长 。山薯外形颜色呈土黄色,外皮非常的?。锩娴墓党拾咨?nbsp;, 容易分泌出大量的黏液 。
山药在日常生活中用途非常的广泛,既可以做来当作普通的菜蔬也能当作补品食用 。山药味道十分甘甜 , 吃起来口感很脆嫩 , 可以和很多食材搭配做出美食 , 其丰富的营养价值和药用价值也让山药能用来炖汤、泡茶、熬药等 , 是我们生活中不可多得的食物 。
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