1、食材：沙巴鱼一条，葱适量 ， 姜适量 ， 蒜适量，料酒适量，盐适量 。
2、超市里买来的沙巴鱼多是冰冻的 ， 剪开包装，放进盘子里 ， 可以在上面划几刀，以便更好的入味 。

【沙巴鱼的做法窍门 沙巴鱼的做法窍门大全】3、沙巴鱼没有鱼骨头 ， 烧好后非常舒软 。
4、加料酒和盐腌制15分钟，如果是给小宝宝吃，料酒要少放，盐也可以不放或者在蒸的时候象征性的在表面洒上一点 。
5、在鱼肉上摆上葱、姜、蒜，放到锅里蒸15到20分钟即可 。

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