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如何做火山土豆泥? 火山土豆泥的做法 (1)、用料：土豆2个、蒜8瓣、小米椒2个、香葱2根、生抽3茶勺、盐适量、蚝油半茶勺、清水5茶勺、玉米淀粉半茶勺、胡椒粉少许 。
(2)、小葱清洗干净，切成小葱花；小米椒两个，剁碎；蒜瓣拍碎，剁碎 。
(3)、锅内倒入少许油，倒入小米椒，蒜碎，翻炒几下，倒入生抽，花椒粉，盐，蚝油，翻炒均匀 。最后倒入水淀粉，炒至冒泡即可 。撒上葱碎 。
(4)、土豆去皮，蒸熟，加入少许盐，少许胡椒粉，压成土豆泥，用刀叉整型 。
【如何做火山土豆泥? 火山土豆泥的做法】(5)、半成品好啦，最好浇上汤汁 。

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