![托盘的正确使用方法 使用托盘的技巧](http://img.gansulong.com/230226/223A0K23-0.jpg)
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托盘的正确使用方法 使用托盘的技巧 (1)、理托:顾名思义,整理托盘 。用干净的口布将托盘清理干净,无水渍无杂物 。
【托盘的正确使用方法 使用托盘的技巧】(2)、起托:将所需物品按照高的、重的、后用的原则放在靠后的位置即靠近身体的一侧,将矮的、轻的、先用的放在托盘靠前的位置 。
(3)、起托:左手扶着托盘边缘,右手将托盘拉出三分之二,左手五指分开程六点支撑,放在托盘下边,右手扶着托盘,中心掌握好后松开右手 。
(4)、平托:头正、颈直、两眼目视前方、面带微笑,靠着走廊右侧行走 。如遇客人,侧身过去,右手做护托动作并点头示意问好 。
(5)、落托:右手扶着托盘边缘,左手撤出将托盘三分之一放在备餐柜上,右手缓缓将托盘推进去 。
(6)、归位:将托盘平稳放于备餐柜上,将托盘内高的、重的、后用的物品摆放在备餐柜台面靠后的位,将矮的、轻的、先用的放在靠前的位置 。并将托盘放回原位 。
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