文章插图
卤鸽子如何做 怎么制作卤鸽 (1)、原料：鸽子2只、姜葱 。
(2)、卤料（很多香料 ， 在市场的杂货店配的）、老卤、料酒、老抽 。
(3)、鸽子洗净 ， 淖姜葱料酒水 ， 再次过凉水备用；卤料加水煮10分钟入味 ， 加老卤再次煮开 。
(4)、把淖过水的鸽子放入锅中 ， 大火煮开5分钟 ， 关火 ， 盖盖 ， 焖至卤汁冷却；捞起鸽子 ， 切块即可 。
【卤鸽子如何做 怎么制作卤鸽】(5)、鸽肉不但营养丰富 ， 且还有一定的保健功效 ， 能防治多种疾病 。

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