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酸辣粉制作过程 正宗酸辣粉做法 (1)、准备好红薯粉 ， 蒜泥 ， 生抽 ， 老抽 ， 花椒粉 ， 首先先用温水泡红薯粉 ， 在锅里面烧开热水 ， 把刚刚泡好的红薯粉放进去 ， 煮熟沸腾以后就可以关火了 。
(2)、然后捞出来过一下凉水 。
(3)、接着调酱汁 ， 将生抽 ， 老抽醋 ， 花椒粉 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 糖 ， 麻油 ， 辣椒油 ， 熟芝麻加进去 ， 搅拌均匀 。
【酸辣粉制作过程 正宗酸辣粉做法】(4)、这个时候就可以开始做高汤了 ， 加入少量的清水再加入浓汤宝 ， 搅拌均匀以后 ， 用沸水煮开 ， 淋上高汤 ， 撒上榨菜 ， 最后再撒上一点熟芝麻就可以了 。

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