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炖草鱼如何做好吃 炖草鱼的做法 (1)、原料：草鱼一条 。配料：葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料 。
(2)、将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段；
(3)、葱切段，姜切片；
(4)、将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒，加水兑成碗汁；
(5)、炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁；
【炖草鱼如何做好吃 炖草鱼的做法】(6)、锅开后用小火炖25－30分钟，将汤汁收浓即可食用 。

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