鲜嫩可口的铁锅炖大鹅，深受人们的喜爱 ， 该如何去制作这一道菜呢，让我们来学习一下吧 。
【铁锅炖大鹅怎么做 铁锅炖大鹅怎么做最好吃窍门】将切好的鹅冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫 。

焯水将鹅肉捞出，锅中热油 ， 下姜蒜炒香 。
放入八角、草果、良姜、白芷、干辣椒 ， 小火炒香，加十三香翻炒 。
倒入鹅肉和酱油不停翻炒，炒干倒入啤酒 。
加入老抽来调色 。
盖上锅盖用大火烧开即可 。

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